E6 DBW
Innovation intersects tradition
Especificaciones clave
| Potencia de motor | 610 | W |
| Giros por minuto | 1290 | rpm |
| Ø Fresas | 64 | mm |
| Producción punto Espresso | 6 | Kg/h |
| Tiempo por dosis Espresso (7 g) | 1,9 | s |
| Capacidad de la tolva | 1.700 | g |
| Altura x anchura x profundidad | 680 x 215 x 400 | mm |
| Peso neto | 11,58 | Kg |
Características clave
Regulación micrométrica "Parallel system"
Selección de 1 o 2 cafés molidos al instante
Reconocimiento de hasta 10 portafiltros
Manos libres para el barista
Teclado táctil
Motor con ventilador
Interruptor manual de seguridad
Características electrónicas
Display multilingüe
4 modos de trabajo:
Preselección - Automatic - Instant - Manual
Protección acceso a menú mediante contraseña
Contador de cafés total y parcial
Aviso de cambio de fresas
Bloqueo por kilos consumidos configurable
Prestaciones
Motor 610 W con ventilador a 1.300 rpm
Potente motor con ventilador que permite trabajar sin descanso en situaciones de elevada demanda, manteniendo inalterables las propiedades del café gracias a la molienda fría a bajas revoluciones.
Fresas planas 64 mm de gran producción
Garantizan una granulometría homogénea para el Espresso y una productividad de 7 g en 2,1 segundos. Se les aplica un tratamiento especial para asegurar una regularidad óptima desde el primer café. Vida útil de 500 Kg.
Display LCD multifunción con teclado capacitivo Essential DBW
Multilingüe. Aviso de cambio de fresas.
4 modos de trabajo: Preselección, Automatic, Instant y Manual. Botón refill. Número de cafés molidos. Sonido de inicio y fin de servicio. Protección de acceso al menú con contraseña.
Sistema de regulación micrométrica continua Parallel
Permite ajustar el punto de molienda con máxima precisión de forma muy sencilla e intuitiva. El nuevo sistema de bloqueo Parallel aporta un nivel extra de seguridad garantizando el paralelismo entre las fresas en todo momento.
Dosificación precisa.
Velocidad media de molienda*: 4g/s
* Producción tomando como base un café de tueste medio y punto de molienda Espresso. Puede variar dependiendo del grado de finura.
Dosificación por peso
Balanza. Dosis precisas de forma consistente.
Dosifica mediante un peso preestablecido, ni por tiempo ni por volumen.
Posición manual de seguridad
Durabilidad garantizada en posición automática o en posición manual. Control total del Barista.
Opciones
Fresas Conic Red Speed Lucidate
A menor fricción, menor temperatura. Con esta premisa hemos desarrollado las fresas Red Speed Lucidate. Podrás moler hasta 8.000 Kg de café como el primer día y gracias al bajo coeficiente de fricción y al templado especial, moler incluso en las situaciones más exigentes a una temperatura perfecta para tu mejor café.
Sistema de iluminación mediante LEDS
Tecnología LED de bajo consumo, permite al usuario tener una mayor visibilidad en su zona de trabajo.
Dose by Weight
Consistencia en el peso de las dosis.
Mejora el flujo de trabajo.
Dosifica mediante un peso preestablecido, ni por tiempo ni por volumen.
Estos métodos causan variaciones, ya que se ven afectados por el estado del café, ambiente o tamaño del café molido.
La dosificación por peso sirve exactamente los gramos que necesitas para tu receta.
La célula de carga de alta precisión integrada en el interior del soporte del portafiltro, asegura una innovadora dosificación a tiempo real controlada por peso, ya que lo monitoriza durante todo el ciclo de molienda.
Características
Beneficios de dosificar por peso
Flujo de trabajo
Aumenta la velocidad de preparación al eliminar el tiempo que se consume en la fase de comprobación del peso.
Peso en tiempo real
La inclusión de una balanza en nuestros molinos On Demand permite pesar cada dosis a tiempo real.
Reconocimiento automático
Es capaz de reconocer hasta 10 portafiltros distintos y dispensar el peso previamente preestablecido para cada uno de ellos.
Alto nivel de consistencia
La célula de carga de alta calidad y el desarrollo de un algoritmo propio, garantizan una elevada consistencia entre dosis.
El alma de Dose by Weight
Funciona mediante patrones de resistencia adheridos a una célula de carga que se deforma cuando se aplica un peso.
Esta deformación se transmite a los patrones de resistencia transformándose en una señal eléctrica.
Calibración
La calibración de la balanza se realiza de una forma muy sencilla. Siguiendo los pasos que se indican en pantalla y utilizando la pesa de calibración que se entrega junto con el dispositivo, se consigue una perfecta calibración que permite un pesaje de alta precisión.
Dispositivo de calibración
Peso patrón de 200 g
Modos de trabajo
Automatic
Permite almacenar el peso que se desea dispensar hasta con 10 portafiltros distintos. El sistema reconoce automáticamente cada uno de ellos mejorando el flujo de trabajo y evitando errores.
Preselección
Al situar el portafiltro en el soporte, el sistema lo tara y muele el peso de la dosis preseleccionada en el display.
Instant
Al situar el portafiltro en el soporte, el sistema lo tara y espera que se seleccione la dosis 1, 2 o 3 en pantalla para moler la cantidad asignada a cada una de ellas.
Manual grind
Permite utilizar el sistema de pesado como si se tratara de una balanza de precisión convencional. Tras situar el portafiltro o recipiente en el soporte permite tararlo y moler presionando Grind en pantalla o el pulsador lateral manual mientras aparece en el display el peso a tiempo real.
Documentación
Certificaciones
